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今天，我将与大家分享这种油条的具体步骤和细节。我将用简单易懂的语言来表达，这样每个人都可以在家做蓬松的油条。请和我一起看。

主要成分:1公斤面粉

辅料:两个鸡蛋、三克发酵粉、三克酵母和三百克牛奶

油炸油条的步骤

步，准备一个容器，将面粉、鸡蛋和发酵粉放入容器中，搅拌均匀，然后将酵母溶解后的水倒入面粉中(酵母溶解的水应控制在40度，静置10分钟，以便更好地刺性)，继续搅拌均匀

第二步，然后将牛奶分批倒入面粉中，边倒入边不断搅拌(面粉吸收不同量的水，所以好控制分批牛奶的量)，搅拌成棉絮，然后揉成光滑的面团(一般在揉捏后，揉捏应持续约一分钟)

将醒后的面团放在案板上(醒后面团会变大一倍，用手指轻轻戳它也不会收缩，这意味着你醒了)。在案板上涂一点色拉油(或者干面粉就可以了),然后把面条揉成一个长方形，再把色拉油涂在面团上，盖上保鲜膜，静置15分钟，让面条再次醒来，然后切成3倍长的条状。

第四步，你现在可以打开炉子生火了。在锅里放更多的油，加热油温到50%。然后将两根面团放在一起，用筷子轻轻按压面团，将面团拉起，慢慢地放入油盘中(用力拉，否则会很容易，不会被油弄伤)。首先，把面团的中间放入油盘中。

第九步:这是关键的一步！

在把油条放进煎锅之前，你必须像这样把它们拉出来。它们将是以前的两到三倍长。烹饪后，它会缩小一点，所以不要担心。如果你不拉它，它会喷出固体(血的教训)！

火可以点燃一点点，一旦燃烧起来，就无法挽救了。

第十步:放入油锅的油条应该用筷子不断翻转，这样可以均匀加热，油条看起来会很好。

严格按照这个程序制作的油条非常蓬松，在几秒钟内就会膨胀到原来的两倍。

当你看到油条变成金***时，你可以控制锅里的油。

锅烧热后给油，大火.不知道油温要到什么程度，就用个小的下锅试试，放进去半天都没浮起来（方子上是说把油条放进去马上浮起来的温度就可以），等这个小的慢慢浮起来，就定了型了，看看，是不是像辣椒，.赶快拿个小条，两个手分别往外扯一下丢锅里，马上拿筷子不停的转动油条，一下就变大了，再放第三个，也不停的用筷子转动油条等变色了就可以夹出来了，这是开始炸的两根，有点长，后面几根扯的短点，就炸的泡一些 次数用完API KEY 超过次数限制