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四个薄软的圆形粉子皮,摊好叠放在一起,从火锅里捞出煮好的味道

四个薄软的圆形粉子皮，摊好叠放在一起，从火锅里捞出煮好的味道鲜辣，带点卤味，却依然清新爽口的豆芽、 黄瓜，还有面筋一并放在粉皮上，卷起。还可以加入鸡蛋、香肠或者牛羊肉等配菜，以及辣椒、蒜泥、香菜 等调味料。所有的滋味一起卷入馍皮中，一个够刺激的田三卷馍就诞生了。真正了解它味道的人都知道想要好吃 就一定要放入蒜泥，否则不够过瘾。

现在就的把面筋放到锅里煮熟

现在就的把面筋放到锅里煮熟。注：面筋用手撕碎。不大不小的撕。馍皮卷上豆芽面筋。能吃辣椒油的朋友多放 点辣椒油。这卷馍就管吃了。俺得注名一下。田三卷馍的汤俺是不知道咋做里。那可能就是田三的特点。我 们能够依据自己的口味做个汤。把面筋和豆芽放里面一同煮。建议在放点火锅料。咱阜阳里卷馍就做成了。好吃 的告别忘咯叫俺昂。如果不知道面筋洗到啥程度才算是做卷馍的佳配料就回想一下田三那店里的制品面筋。贫回 想做吧。由于洗面筋不是在现场教的话。可能单凭我打的字。很人都做不好。我们能够多试验试验。面粉又不贵 。

怎么做卷馍的馍皮,洗面水没倒掉吧

卷馍的制作过程如下：先把面粉活好，把盆里对点水不多不少，把活好的面放到水盆里；把面当衣服一样洗，洗 到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里；一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候，应该就做成了卷 馍里必不可少的配料：面筋，大家切记：洗面水一定不要倒掉；这时候教大家怎么做卷馍的馍皮，洗面水没倒掉 吧：倒掉你就做不成了，洗面水在盆里澄一会；

面筋加进老汤里卤,如此将面分离,一面两吃,也体现了阜阳人的智慧

面筋加进老汤里卤，如此将面分离，一面两吃，也体现了阜阳人的智慧。紧接着就是将剩下的面水烙成薄饼，如 此反复一张张富有弹性的面皮就做好了。好又来卷馍的主料，除了面筋之外，还有就是绿豆芽，放进卤汤之内， 绿豆芽的口感更好，吃起来更好吃。还有就是芝麻酱，这是好又来卷馍之所以口感更好吃的原因之一。秘芝麻酱 富含蛋白质、氨基酸及多种维素和矿物质、有很高的健价值。它含有丰富的卵磷脂。