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阜阳卷馍阜阳小吃芙蓉蛋卷合肥步行街阜阳特色小吃卷馍传说中的芙蓉蛋卷相信很多喜欢小吃的老饕们都听过阜 阳卷馍（又叫芙蓉蛋卷）的大名，“卷馍”是安徽阜阳当地一种特色小吃，也是代表阜阳饮食特色的一种小吃。 因为阜阳位于安徽的北部，面可以说是当地百姓为喜爱的饮食种类，所以对于面的吃法也是种类众多，“卷馍 ”的大特点就是打破了传统大馍(有的地方叫馒头)口味单一的情况，阜阳“卷馍”吃起来，软硬适度，味道丰富 。

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阜阳卷饼是正宗的特色小吃，外面包裹四张雪白的圆饼，里面包美味的卤蛋和经过精心炒制和调味的豆腐皮、素 海螺、蔬菜等，再加上红油、蒜汁看着就让口水。人的名字再加上更的味道，难怪买芙蓉卷饼的小店前整天有人 排队。卷馍培训芙蓉卷饼培训阜阳卷馍培训梁三卷饼培训卤肉卷饼培训老北京卤肉卷饼培训功夫卷饼培训，中心 采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学 员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归.

听说李家卷馍特别好吃,就有人想办法打听这是怎么做的呀

听说李家卷馍特别好吃，就有人想办法打听这是怎么做的呀？这些在李家做事的人经常会碰到街坊四邻来请教， 有人碍着面子就告诉了别人，然后就一传十十传百的传开了。从此阜阳的大街小巷就有人挎着马篮子沿街喊卖卷 馍了，后来卖卷馍的小摊子也出现了。时至今日，李家后代李振先生把传秘方结合传统工艺做出了营养丰富具传 统风味和阜阳特色的——好又来卷馍。

洗到水里面都是奶白色，然后把水倒到大盆里，小盆里面继续加水洗面。

继续加水洗面，重复此操作。

第二遍洗面的时候，面团就有些散了，可以拿漏勺过滤一下就好了，这个不碍事的，洗到后面的时候就会粘一起了。

一直洗到面团水不混浊，面团呈微***并且黏在一起有蜂窝状，就可以了，洗好的那个小面团就是面筋，放一旁备用。

洗好的面水用漏勺过滤一遍，避免里面有小面渣，过滤好之后放一旁沉淀，至少沉淀四个小时以上。 次数用完API KEY 超过次数限制