开封杠子油条学费多重优惠「诚实人」

早餐店的商业模式

如果我们没有更多的钱来付账，我们可以选择早餐推车的形式来操作。利用早餐车的方便性和灵活性，我们可以在一些办公楼附近或在居民区门口，或在公共汽车站经营，也有很好的收入。

目前，城市早餐业正在蓬勃发展，但在许多农村地区，早餐业仍是一片空白。许多有数千人的行政村找不到早餐店，所以也可以考虑在农村地区开设早餐店。此外，还可以根据当地消费者的饮食习惯选择面条、米粉、米粉、油茶等。开设早餐店的注意事项:

1.虽然早餐市场很大，但早餐的卫生总是有问题，尤其是一些小吃摊。因此，早餐的管理必须注意卫生。卫生包括食品卫生和操作人员的个人卫生。个人衣物应整洁干净，商店(餐车)必须干净整洁，无油污，餐具必须清洗消毒，摆放整齐。收到钱的手不应该再直接去拿食物.应该遵守良好的食品卫生习惯。

2.对于早餐商店来说，早上七八点是一个繁忙的时间。因此，应提前做好准备，以免混淆。

新型油条生产技术(第二代)1。原料配方:面粉(粉)、3公斤盐、20 ~ 24克发酵粉、20 ~ 24公斤水、2公斤油、25克粉(食用碳酸氢铵)和5克(可选)2。生产技术:1。面团搅拌:面团搅拌通常在下午或晚上进行，第二天早上油炸油条。按上述配方称取3公斤面粉放入盆中，加入盐和面粉，来回搅拌面粉两次，在中间挖一个坑，将面粉在水中融化，倒入面粉中间，搅拌面粉中间，搅拌后用拳头压下面粉絮，依次压下三次，然后倒入大约一半色拉油，将面团从盆中分离出来， 上下翻转面团边缘，向上压三次，揉成一个大面团，揉成面团后醒发15-20分钟。 然后把面团放到一个木制的案板上，稍微揉搓一下，把它放在枕头状的块里，放在一个黑色的塑料袋外面，然后用塑料袋把面团紧紧包起来(如果包得不紧，面团会发酵很多，第二天就不容易操作了)。

第九步:这是关键的一步！

在把油条放进煎锅之前，你必须像这样把它们拉出来。它们将是以前的两到三倍长。烹饪后，它会缩小一点，所以不要担心。如果你不拉它，它会喷出固体(血的教训)！

火可以点燃一点点，一旦燃烧起来，就无法挽救了。

第十步:放入油锅的油条应该用筷子不断翻转，这样可以均匀加热，油条看起来会很好。

严格按照这个程序制作的油条非常蓬松，在几秒钟内就会膨胀到原来的两倍。

当你看到油条变成金***时，你可以控制锅里的油。