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阜阳卷馍培训班阜阳卷馍培训总部阜阳卷馍技术培训阜阳卷膜就是儿四张叠一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的 面筋、绿豆芽、香菜、黄瓜、海带等用手卷成圆锥形，卷好后再蘸点鲜汤汁，吃时从上往下一点点咬食，里面的 面筋、豆芽海带越吃越多，真是价廉物美、营养丰富，赶时间时吃一个，既营养丰富又节省时间。卷馍皮不同于 一般的面饼，颜色洁白，晶莹透亮，卷馍皮之所以具有这些与众不同的特点，关键在于其独特酱料配方和烙制面 饼的方法。烙好的卷馍皮，卷上菜，卷的主菜有面筋、豆芽菜、黄瓜、香菜、鸡蛋、香肠等（也可根据季节地域 的不同配制不同的菜品），卷出的卷馍成品外形漂亮，爽口、香糯、劲道。

青椒、土豆、胡萝卜、泡发木耳洗净、切丝备用

做法：一、青椒、土豆、胡萝卜、泡发木耳洗净、切丝备用。二、面粉适量，淀粉稍许（为了面皮劲道些、不易 破），加清水搅拌成糊状，待用。三、电饼铛加热，不用放油，倒入面糊，稍薄、易熟，烙好待用。四、葱、姜 、蒜下油锅煸香，倒入青椒、土豆、木耳、胡萝卜丝，稍大火翻炒几下，加醋，再炒两下，加生抽出锅既成。五 、把事先煮好的鸡蛋扒拉散，与菜一起放入薄饼，一卷一卷，好，菜卷馍，就OK了，好吃看得见，不信试一试， 比早餐店卫生又新鲜。

1、面粉150克内加入盐1克拌匀，一边倒入开水35克一边搅匀成颗粒状；稍凉后加入凉水25克搅拌2、分次揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。3、取部分面团搓成长条，分割成均匀的小剂子。4、小剂子压扁，表面刷一层油。5、取另一个小剂子摞在上面，再刷一层油，再摞一个（饼想做大一点可摞多个）。6、擀开成圆饼状（不建议一次摞太多，不容易擀均匀）7、蒸笼布浸水后拧干，铺在蒸笼内，放入擀好的饼；开水上笼，蒸约8--10分钟即可8、稍凉后即可轻松揭开，即可。 次数用完API KEY 超过次数限制