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四个薄软的圆形粉子皮,摊好叠放在一起,从火锅里捞出煮好的味道

四个薄软的圆形粉子皮，摊好叠放在一起，从火锅里捞出煮好的味道鲜辣，带点卤味，却依然清新爽口的豆芽、 黄瓜，还有面筋一并放在粉皮上，卷起。还可以加入鸡蛋、香肠或者牛羊肉等配菜，以及辣椒、蒜泥、香菜 等调味料。所有的滋味一起卷入馍皮中，一个够刺激的田三卷馍就诞生了。真正了解它味道的人都知道想要好吃 就一定要放入蒜泥，否则不够过瘾。

阜阳卷馍是地地道的懒人食物

卷馍是具有安徽区域阜阳特征的特征传统小吃，起源于明朝，相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃，民间前期称 为“粉子馍”，又称万三卷。、逐步开展成卷馍。卷馍的“馍”与真实意义上的“馍却有着天壤之别，的莫过 于田三卷馍了。阜阳卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一同，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋 、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、养 分丰厚，阜阳卷馍是地地道道的懒人食物。

食用食材：面粉、水、青椒、土豆、胡萝卜做法：1/4和面：面粉用大温水和成面团，反复揉匀，静置十到十五分钟2/4将面团揉成长条状并且揪成小块3/4擀面皮：将面块逐个擀成圆饼，圆饼要均匀并且要薄4/4放入平底锅内，锅内放少许油，油要均匀铺平锅底，用小火将面饼烙至金黄1/3二、做馅将青椒，土豆和胡萝卜洗净切丝2/3将鸡蛋炒好，放在一边备用3/3炒锅内放油烧热，放入葱姜，姜葱爆香后，将切好的青椒等的丝依次放入，顺序是土豆，青椒，胡萝卜，快速翻炒，加入酱油和盐，临出锅前加入鸡蛋，拌匀，加入香油，1/4三、卷起来将馅放置在面饼上，要均匀2/4之后从面饼的一边将饼折叠，并用手按好3/4另一只手从与之垂直的方向将饼卷起4/4完工！ 次数用完API KEY 超过次数限制

锅放少许油烧热，将鸡蛋炒蓬松，再加包菜丝一起炒熟，盛出来待用。

面皮上放少许包菜鸡蛋，包一圈后两边折一下卷起来。温馨小贴士：1、高筋面粉口感会软韧一些，和面的时候顺时针方向搅拌，面团起筋后再烙饼口感会更佳。2、用平底锅烙饼，小火烧热后顺时针方向推面团，比较熟练人很麻利，并且可以推很大的一张面皮，不熟悉的就从小块面皮开始推起，也是一样的，面团提起来的时候面皮差不多就熟了，翻过来烙一下立马就可以出锅。3、这个面皮又软又韧，除了蔬菜，刷一点甜面酱，包上肉丝、土豆丝、萝卜丝也好吃，当主食也不错。 次数用完API KEY 超过次数限制