学做煎饼果子学校服务为先 诚实人小吃无保留传授

万物皆可涮火锅,是四川人的美食心得

万物皆可涮火锅，是四川人的美食心得。酥香绵软的油条，必然不能躲过火锅的洗礼。油条下至火锅内，与锅内的红油缠绵起舞，起伏翻滚之间，先人一步喝足锅内的汤汁精华。灌满汤汁的油条，体态更为膨胀，筷子稍一触及，汤汁便自油条表层溢出。▲油条涮火锅、泡麻辣烫，“诡异”的搭配，却生出奇特的滋味。入口后，油条溢出的汤汁，像一颗火锅炸*，瞬间占据了味蕾高地。烂软的油条，继而补上了后味，蓬松的面块早已将面粉的弹性撑到*致，面粉的厚重滋味被浓郁的火锅汤汁掩盖，倒莫名作用出一种类似鱼肉的嫩滑口感。

油温就是面条下锅后能

发至两倍大时即可。冬天北方室内温度不算低，基本上两个多小时差不多案板上抹一层油，然后将发好的面团倒出来，简单揉几下后将面团按成1cn内的面片，用保鲜膜封好，松弛20分钟。不要揉时间长，因为油条中的蜂窝就是面团发酵后遇热形成（记得早期有媒体光不良商贩用洗衣粉来代替泡打粉，那泡沫不多才怪咩）将醒好的面片切成条，两条按在一起，用筷子压一下，宽度与长度自己掌握，锅中油温达到6成热时可下锅。油温就是面条下锅后能

炸太黑了怎么办。油温太高了感觉不到吗。你火开小点啊。

炸太黑了怎么办。都黑了还不熟怎么办。你火开小点啊。油温太高了感觉不到吗。油条要崩溃了的！这个方子面团醒好后不会太黏手的。案板撒少许粉就可以了，不要抹油。不然油条无法黏在一起。下锅就变两根了呢。切开一个看看内部，漂亮的大孔洞。这样的油条。才好吃哦完成，开吃啦。大家都试试看吧。非常棒哦。香酥小油条用料高筋面粉（中筋也可以！）300g；酵母3g；无铝泡打粉2g；盐5g；鸡蛋1个（约60g）；温牛奶160g

锅直径灵活调整_家居频道

*长度根据自己家中的锅直径灵活调整。刀上可以拍一点干粉，此时需要刀起刀落，干脆利落。5、每2条面团上下叠在一起（叠之前可用筷子给连接面蘸点水，这样可以更好的粘合），用筷子往面团中心压下，盖上保鲜膜醒发10分钟。6、锅里倒入2/3的植物油，将油温烧至200℃（可放入一个小面团测试油温，如果马上浮起说明温度刚好），醒发好的油条胚子，提起两头稍微拉伸一下（大约拉长1/3）立马下油锅等胚子在锅内浮起后用筷子不断翻动，直至油条炸成金***，捞出。