阜阳学做煎饼果子学校值得信赖 诚实人小吃培训一对一

小时候我们童年的回忆，都是吃油条和胡辣汤，吃起来美味可口，怎么吃都好吃，在家就爱油条配豆浆，出锅的油条，配着浓浓浓的豆浆，真是吃的满足。首先油条自己炸，晚上揉好面，早上起床取出面团，抹上豆浆，洗刷完了，10分钟就能吃到健康的油条。【食谱】高筋面粉50克（12.5%蛋白质含量）370克普通面粉（10.5%蛋白质含量）盐8克（2小勺）小苏打4克（3/4小勺）泡打粉6克（1.5小勺）植物油20克【做法】1：盆中倒入370克普通面粉，高筋面粉50克，盐8g，小苏打4克，泡打粉6克，倒入网勺中过滤筛选成细腻的面粉状！2：盆中倒入温开水200ml搅拌成面絮状，下手揉搓成面团状3：揉搓到外表光滑的面团状，盖保鲜膜醒面团，这种是不发面的，想吃发面的可以加入6g酵母粉，搅拌，放入盆中盖笼布发面团，但是发的面团炸油条吃起来不顶饿4：醒20分钟后，面团蓬松起来，揉搓排空里面的空气，案板上撒干面粉捞出面团揉搓5：擀面杖擀成3cm厚的面片状，盖保鲜膜，继续醒一下面皮6：擀面杖擀成面片状，切成等份的块状，这样方便油条拼接成2条状7：切成等份的面条状，用筷子粘粘水份，2个面皮叠加摞在一起，这样让油条面胚子粘粘的更加牢固8：面皮叠加摞在一起，用筷子粘粘水份在中间用力压一下，煎炸时候不会脱落，下入油锅前双手撤一下，拉伸展开9：锅中油烧开，下入油条煎炸，煎炸到两面金***，翻面继续煎炸，直到油条蓬松涨起来为止10：煎炸的两面金***后捞出，美味的炸油条就做好了，蓬松软糯特好吃

孩子早餐经常吃包子馒头难免腻味，就想给她换换口味，做了次油条，发现也不是那么难。新手也能轻松看懂。做法配方也是很简单的，做出来的油条口感酥脆，比早餐店买的更香，而且在家做更经济实惠。喜欢吃油条的快试试吧！【油条】[准备材料]：中筋面粉250克，食用盐1小勺，小苏打1小勺，无铝泡打粉1小勺，食用油1大勺，清水适量。[制作步骤]：1、盆中倒入250克面粉，加入盐，泡打粉，小苏打，用筷子搅拌均匀。泡打粉很多人说不健康，但是油炸食品本身都是属于垃圾食品，吃的次数又不多，摄入的量很少，对身体的危害几乎可以忽略不计。2、再打入一个鸡蛋增加蛋香味，然后少量多次地加入清水。边加边搅拌，搅拌至没有干粉状态的面絮状。3、用铲子按压翻拌成一个面团，淋上1大勺食用油继续翻拌至吸收。我们的面团是偏柔软的，肯定是会粘手的所以较好用铲子操作。4、盖上盖子松弛一个小时左右，也可以头天晚上做好放冰箱冷藏，后得到的是一个偏柔软的面团。5、将面团取出来后擀成长方形的片状。揉面垫撒上适量干粉防粘。面团上也撒干面粉。6、用刀切成合适的大小，两片叠在一起。如果面团过硬，或者撒的干粉过多，可以在两片重叠的地方抹上适量清水。7、用一根筷子在面条中间的部分按压下去。炸的时候提起两头并按压一下。8、油温6成热时把油条放下去。提起两头先把中间的部分放进油锅，然后轻轻松掉两头。9、刚入锅时不要动它，炸几秒定型后不停翻动。使每个面均匀受热，炸至金黄浮起后就可以捞出来控油了。一份香喷喷，酥脆无比的油条就做好了，早餐配粥，配豆浆都是非常不错的。现在天也冷，以后不用出去买早餐了，自己在家做，健康又好吃

大家好，今天我给大家分享一道蓬松好吃、简单易学的家常炸油条。我们首先准备适量小麦面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、小苏打，第二步、我们将面粉倒入一个盆子，放入适量鸡蛋、牛奶、酵母粉、温水分次加入，用筷子搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面十分钟。第三步、我们将小苏打和清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点儿一点儿揣进面团里，揣均匀后盖上保鲜膜，继续醒发一个小时以上。第四步、发醒好的面团放在案板上，放在案板上撒些干面粉，用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长的长方形油条胚，把两个油条胚叠加在一起，用筷子在两个面条中间压一下，再把两头捏压收口。第五步、起锅烧油、锅里油一定要多一些，等到油七成热时，将油条胚稍微拉长一些之后，慢慢放到锅里进行炸制，期间用筷子不停翻滚，炸至色泽金黄，捞起炸好的油条控油即可完成。这样，一道蓬松好吃、简单易学的家常炸油条就制作完成了。

放心油条在家做，蓬松香软又清爽，好吃不油腻，比市售的健康。油条，是我们较常见的一种传统中式小吃，属于油炸食品，吃起来口感松脆有韧劲，深受广大朋友们的喜爱。油条价格实惠，吃法还可以百变，在我们本地，有一道以油条为主料的地方名菜：蚬肉煮油条，这道菜老一辈的人们都非常熟悉，市区里有几家专做本地菜的饭店现在还能吃到。我家人也很喜欢吃油条，因为吃得不多，从来都是在茶楼喝早茶时顺便点一盘来解解馋。后来在媒体上得知，有些商人为了从中获利，在做油条的面粉里掺入各种添加剂，让油条看起来又大又酥脆，这些添加剂一旦过量食用，会对***造成不可逆转的伤害。还有就炸油条所用的食用油，商家为了节约成本，将油反复加热使用，如此，产生的***物质累积越多，长期食用在***内积蓄到一定程度后，易诱发胃，同时对肝、***系统等也会有损害。