开封***灌汤包培训学费承诺守信「多图」

四个薄软的圆形粉子皮,摊好叠放在一起,从火锅里捞出煮好的味道

四个薄软的圆形粉子皮，摊好叠放在一起，从火锅里捞出煮好的味道鲜辣，带点卤味，却依然清新爽口的豆芽、 黄瓜，还有面筋一并放在粉皮上，卷起。还可以加入鸡蛋、香肠或者牛羊肉等配菜，以及辣椒、蒜泥、香菜 等调味料。所有的滋味一起卷入馍皮中，一个够刺激的田三卷馍就诞生了。真正了解它味道的人都知道想要好吃 就一定要放入蒜泥，否则不够过瘾。

水倒进面里,进行洗面,少要半个小时,小麦面里有一种胶体混合蛋白质

先把水倒进面里，进行洗面，少要半个小时，小麦面里有一种胶体混合蛋白质，是和面是通过搅拌揉搓而形成 的，而洗面只会洗掉面团里的面粉，如此反复，这样面筋就会保留了下来，反复揉洗，水有清变白，白色的液体 就是水和面的混合体，而剩下的淡***就是软软的东西就是面筋了，这洗出的面筋可用开水煮熟，面筋吃起来有 弹性，口感更有层次，可单独做菜哦，还是卷馍的馅料中不可缺少的一部分。

搭配卤蛋，或是搭配火腿，或是二者都要搭配起来，无论哪一种搭配，味道都极其美味，老板娴熟将圆圆的馍摊好叠放在一起。迅速捞起一颗卤蛋并用小勺子切碎。

紧接着一筷子下去夹起一大堆卤过的配菜，这里的配菜有豆芽、面筋等，为了保留卷馍的独特味道，再加入黄瓜丝、香菜，淋上芝麻酱辣椒油等调味料卷起，一个卷馍就做好了。

卷馍外皮口感柔软又Q弹，里面的配菜黄瓜丝清脆爽口、豆芽经过卤制汁水饱满又不失韧性、豆筋耐嚼汤汁跳跃、蛋皮厚脆、蛋黄糯香……

老板说，吃卷馍是有讲究的，要从圆锥尖儿的部分开始从上往下一点点吃。这样每吃一口卷馍，随之入口的食材就会越来越多，吃起来就会越来越感到丰富满足。 次数用完API KEY 超过次数限制