杞县油馍头杠子油条电话服务周到 诚实人小吃培训一对一

孩子早餐经常吃包子馒头难免腻味，就想给她换换口味，做了次油条，发现也不是那么难。新手也能轻松看懂。做法配方也是很简单的，做出来的油条口感酥脆，比早餐店买的更香，而且在家做更经济实惠。喜欢吃油条的快试试吧！【油条】[准备材料]：中筋面粉250克，食用盐1小勺，小苏打1小勺，无铝泡打粉1小勺，食用油1大勺，清水适量。[制作步骤]：1、盆中倒入250克面粉，加入盐，泡打粉，小苏打，用筷子搅拌均匀。泡打粉很多人说不健康，但是油炸食品本身都是属于垃圾食品，吃的次数又不多，摄入的量很少，对身体的危害几乎可以忽略不计。2、再打入一个鸡蛋增加蛋香味，然后少量多次地加入清水。边加边搅拌，搅拌至没有干粉状态的面絮状。3、用铲子按压翻拌成一个面团，淋上1大勺食用油继续翻拌至吸收。我们的面团是偏柔软的，肯定是会粘手的所以较好用铲子操作。4、盖上盖子松弛一个小时左右，也可以头天晚上做好放冰箱冷藏，后得到的是一个偏柔软的面团。5、将面团取出来后擀成长方形的片状。揉面垫撒上适量干粉防粘。面团上也撒干面粉。6、用刀切成合适的大小，两片叠在一起。如果面团过硬，或者撒的干粉过多，可以在两片重叠的地方抹上适量清水。7、用一根筷子在面条中间的部分按压下去。炸的时候提起两头并按压一下。8、油温6成热时把油条放下去。提起两头先把中间的部分放进油锅，然后轻轻松掉两头。9、刚入锅时不要动它，炸几秒定型后不停翻动。使每个面均匀受热，炸至金黄浮起后就可以捞出来控油了。一份香喷喷，酥脆无比的油条就做好了，早餐配粥，配豆浆都是非常不错的。现在天也冷，以后不用出去买早餐了，自己在家做，健康又好吃

杠子油条其实历史也挺久的了，只是以前都是在河南一带比较流行，随着网络的发达，现在很多地方都流行吃起了杠子油条。杠子油条和普通的油条不同，这个也可以说是软面油条，面通常是在一口瓮里面，特殊配比的，面十分松软，不是用手制作的，是用两根棍子挑起来下的油锅，炸出的油条蓬松，口感很好！西安大品小吃培训的师傅给我们解释，你知道为什么起名叫杠子呢？原因是油条每一根跟棍子似的，卖的不贵，较主要的是，这种油条是用两根棍子挑出来的，是不是很神奇呢？在河南当地已经熟悉这种油条了，但对于外地人来说，这种油条还是有些别具一格的。早餐的时候，来一根杠子油条，出锅后金光灿灿，每根油条都像一个杠子，金灿灿的油条往胡辣汤里一泡，又香又脆，那叫一个得劲！美味！趁热咬一口，酥焦脆香。配上本地胡辣汤、豆腐脑等，那叫一个美啊。还有更加特色的是，往现炸的杠子油条里面打一个鸡蛋，更是香浓可口，杠子油条里面包裹着鸡蛋，鸡蛋松软美味，加点小葱和盐巴就是很好的口味了。切开的杠子油条里面裹着浓郁的鸡蛋，十分有特色呀西安大品小吃培训的师傅说了，做生意呀，其实就怕有心，下功夫，油条其实不稀罕，稀罕的是有特色，另类一些的，口味好的油条，这样顾客就能记住你，下次还会想着来你这里光顾吃早餐！想学特色一些的早餐项目，西安大品小吃培训这里有很多早点的种类，不管是胡辣汤，豆腐脑，油条，水煎包，或者是牛肉饼，葱花饼，酱香饼，鸡蛋灌饼，肠粉，母鸡汤泡饼，都是不错的呢。经营早餐生意，只要你能吃苦的话，就能挣到钱！

现在家庭早餐司空见惯的食品。油条、小米粥、咸菜丝，早餐绝配，这些东西在我小的时候可算食品。记得小时候只有过节的时候才能吃到油条或油饼，那时候它不是早餐食品，而是节日的主食，一年也就吃两三次左右。我记得很清楚的是那时候炸油条使得油都是棉籽油，花生油都很少，并不像现在这样各种油类非常丰富，但是，那时的味道现在再怎么做也找不到了，要不说，现在我们这些60、70后的人吃的都是回忆，虽然现在的食品，蔬菜，水果一直在改良，但是再怎么改也吃不到原始的味道了。下面就请看我是怎么炸油条的吧！首先是和面，一斤面粉三克酵母粉，六克盐。和面非常要技术，开始不能和软了，和成面条面一样硬度，然后用手沾着水，一遍一遍的揣成柔软又筋道的油条用面。案板上刷上油，防止面团粘在案板上，把面摊平，分割成六厘米左右的长条，在切成7、8厘米的方块，两块叠放在一起，中间切一刀，不能切到头，然后双手拉成长条油温八成热下油条丕，鼓起就翻个，两面金黄就可以夹出锅了朋友们看这种家庭版的炸油条是不是很简单，关键是吃到口的美味，看的见的放心。

速成油条配方来了，只需饧面20分钟，个个空心酥脆，家乡的味道。油条是我们较常吃的早餐，不管是配一碗豆浆或者豆腐脑，都是很好的结合，油条和豆浆一起肠胃更好的吸收，也能解油腻。因为豆浆是凉性的，人的胃肠偏寒，所以单纯喝豆浆肠胃是难以吸收的。但油条油炸食物是热性的，这两种食物配合在一起吃，正好中和了，肠胃就比较容易吸收其中的营养了。比建议每天吃油炸食物，偶尔吃上一次不会影响身体健康。今天给大家分享一个“和完面只要饧发20分钟”就可以做油条的方法，个个空心，蓬松又酥脆，这个做法适合想吃油条又没有时间的朋友，利用早起十分钟就能吃上的油条，利用饧面的时间还能打一碗热腾腾的豆浆，简单又省事。